Банкетное меню

ГОРЯЧЕЕ

«Цыпленок  табака» 1 шт.---------------------------------------------------- 350рублей

(1200 гр.   Цыпленок  бройлер , соль ,перец , зелень)

«Свинина   отбивная   с  сыром   и  грибами» 260 гр.-------------  200  рублей

(180/30/30/20  мясо  свинина, сыр, грибы, лук, помидор ,соль ,майонез,

соль, перец, зелень.)

«Мясо  с картофелем в  горшочке  по деревенски » 300 гр------ 200 рублей

(100/100/50/50  мясо свинина, картофель , солёный  огурец, лук, майонез, соль, перец.)

«Мясо  по - французски» 250 гр.-----------------------------------------   200рублей

(150/50/50  мясо  свинина  или  грудки  куриные, картофель, лук, помидор,

соль, перец, майонез, сыр.)

«Шашлык  из  свинины»  200 гр.----------------------------------------- 200 рублей 

(200/50/50  мясо свинина, соль,  перец, лук,)

«Свиные  рулетики» 250 гр.---------------------------------------------    250 рублей

(150/25/25/25/25 филе свиное, , яйцо, сыр, лук, грибы, соль, перец, сливки)

«Удачный  выстрел»200 гр.-----------------------------------------------200 рублей

(150/25/25 мясо   свинина, говядина, лося,  болгарский  перец, лук,  морковь)

«Бешбармак» 200 гр.-------------------------------------------------------200 рублей

(100 /50/50  мясо конина, лапша, лук,)

Мясо порционное  200 гр.  -------------------------------------------------250рублей

(свинина/курица : чернослив : орехи  грецкие  ; 150/25/25)

«Курица  по- гусарски»200 гр.---------------------------------------------180 рублей

(100/25/25/25/25 филе  грудки, картофель, грибы, лук, майонез, сыр.)

« Манты  от  шеф -повара»  4 шт. 300 гр. -----------------------------150 рублей

(мясо  конина, мясо говядина, мясо  лося, лук, соль  , перец.)

Плов  «Узбекский»  200 гр.-----------------------------------------------  150 рублей

(мясо  конина,  баранина, лося, рис, морковь, лук, чеснок, соль, перец.)

«Хашлама»200 гр. ----------------------------------------------------------- 250 рублей

(100/100/25/25/50   мясо  конина, баранина, лук, помидоры,  перец  болгарский, соль. ,перец)

Колбаса  из  конины «Шужук» 300 гр.-------------------------------- 300 рублей

( 200 /50/50    колбаса  конская, лапша, бульон.)

Куринная  ножка «Фирменная» 300 гр. -----------------------------  250 рублей

(150/50/50/50    куриный  окорочек , лук, грибы, соус,  сливочно - чесночный)

Куринный  мешочек  «с  сюрпризом» 250 гр.--------------------- 250 рублей

(150/25/25/25/25 грудка  куриная, грибы, ветчина, сыр, сливки, )

Курочка «Золотая» 150 гр.----------------------------------------------- 120 рублей

(куриное  бедро , майонез, соль. перец,)

«Рыба  под корочкой» 200 гр.------------------------------------------ 170 рублей

(100/50/25/25  горбуша, картофельное  пюре, сыр, майонез, соль, перец.)

«Лосось  запеченный»  170 гр.-----------------------------------------  300 рублей

(100/20/20/20/10     филе  лосося, лук, морковь, сыр, майонез.)

«Форель  запеченная»200 гр.-----------------------------------------    300 рублей

(100/30/20/50  стейк   форели, помидор, майонез, сыр.)

«Стейк  из  форели»  200 гр.---------------------------------------------  300 рублей

(форель, соль, перец.)

«Морской  язык»  250 гр.-------------------------------------------------- 170 рублей

(150/50/215/15/20 филе  морского языка , картофель, морковь, лук, сыр.)

Гарнир 150 гр.------------------------------------------------------------------  50 рублей

(картофельное  пюре , гречка , рис ,  макароны)

Картофель  запеченный  с  овощами  150 гр.-------------------------70 рублей

(100/50/50 картофель ,  кукуруза, зеленый   горошек , соль , перец)

     

САЛАТЫ 

«Греческий салат» 200 гр.------------------------------------------------180 рублей

(перец  болгарский , свежий  огурец , свежий  помидор , сыр «фета» ,

лук , оливки, листья  салата)

«Сельдь  под  шубой» 200 гр.------------------------------------------ 110 рублей

(селедка, картофель, морковь, свекла, лук, майонез, яйцо.)

Салат «Фасолька» 200 гр. ----------------------------------------------  140 рублей

(фасоль ,  ветчина, сыр,  морковь, соль , перец , лук.)

Салат «Орхидея» 200 гр.------------------------------------------------  150 рублей

(ветчина, сыр , морковь   по – корейски , грибы , чипсы, майонез, яйцо.)

Салат «Осенний» 200 гр. ------------------------------------------------ 120 рублей

( мясо  курицы , майонез, соль, перец, сыр, яйцо, грибы, зелень, огурцы, чеснок,)

Салат «Ананас» 200 гр.-------------------------------------------------- 150 рублей

(мясо курицы , яйцо , грибы, ананасы  консервированные , майонез.)

Салат «Гнездо  глухаря» 200 гр. ------------------------------------- 120 рублей

(мясо куриное,  сыр, лук, яйцо,  майонез, картофель фри, перепелиное  яйцо.)

Салат «Коктейль  из  креветок»200 гр.----------------------------- 170 рублей

( морской коктейль, лист  салата, кальмар, икра, оливковое масло)

Салат «Оливье» 200 гр.-------------------------------------------------    120 рублей

(картофель. Огурец свежий, колбаса , яйцо, зелень, майонез)

Салат «Три  охотника»200 гр.-----------------------------------------  150 рублей

( мясо  куриное, капуста  пекинская, сыр, томаты,  болгарский  перец,

оливки, сухарики, майонез, маслины.)

Корейская  морковка 150 гр.-----------------------------------------     70 рублей

(морковь,  чеснок, масло подсолнечное)

Салат  «Королевский»200  гр.------------------------------------  150 рублей

(свекла , изюм, грецкий  орех,  майонез.)

Салат «Витаминный» 200 гр.-------------------------------------- 100 рублей

(капуста  свежая,  лук,  морковь, перец  болгарский,  масло  растительное)

Салат  «Лось   на  реву» 200 гр. -----------------------------------130 рублей

(капуста  свежая, копченая  колбаса, зеленый горошек, чеснок,  майонез.)

Салат  «Глухариный  ток»  200 гр.------------------------------    100 рублей

( сайра  консервированная, яйцо, лук , картофель ,  морковь, майонез.)

Салат  «Морской  бриз»  200 гр. --------------------------------   150 рублей

(кукуруза, кальмары,  лук, яйцо,  майонез.)

Салат  «Козел  в огороде»  200 гр. ------------------------------- 120  рублей

(куриное  мясо,  морковь, огурцы  маринованные,  майонез , картофель, лист салата.)

Салат  «Охотничий»  200 гр.--------------------------------------      120 рублей

( печень  говяжья, лук , морковь, майонез)            

ЗАКУСКИ

Тарталетки 1 шт. ---------------------------------------------------      60 рублей

(икра красная , оливки, масло  сливочное)

Мясные   рулетики  200 гр.-------------------------------------     150 рублей

Лаваш , сердце  куриное  и печень , сыр , яйцо, зелень , соль , перец.)

Мясное   ассорти  200 гр.-----------------------------------------   200 рублей

(колбаса  вареная , ветчина, куриный  рулет)

Рыбное  ассорти  200 гр.------------------------------------------  200 рублей

(филе  красной  рыбы ,  филе  селедки)

Овощное  ассорти  200 гр.--------------------------------------      150 рублей

(свежие   томаты ,  огурцы  зелень)

Сырная  тарелка  200 гр. -----------------------------------------     180 рублей

(сыр  твердый  , сыр   косичка.)

Фруктовая  тарелка  200 гр.  ------------------------------------     150 рублей

( яблоки , груши , апельсин)

Бутерброды с  сельдью 2 шт. ---------------------------------         60 рублей

( сельдь , хлеб ржаной, масло  сливочное)

Бутерброды  со шпротами  2 шт.-------------------------------       40 рублей

(шпроты , хлеб  ржаной , масло сливочное)

Бутерброды с красной рыбой 2 шт. ---------------------------       100 рублей

(рыба красная , хлеб  ржаной ,  масло сливочное)

Бутерброды  аппетитные  2 шт.----------------------------------        90 рублей

(батон , майонез  с чесноком , помидоры , ветчина   сыр)

Закуска  «Лайм»  70 гр. ----------------------------------------------      70 рублей

(дольки  лимона)

Закуска  «Грибная поляна» 200 гр. -------------------------------     120 рублей

( маринованные  грибы   в ассортименте, лук зелень)

Язык    заливной  120 гр. -----------------------------------------------     150 рублей

( язык  отварной , яйцо , морковь , желатин)

 Разносол  200 гр. ---------------------------------------------------------     100 рублей

( квашенная капуста , соленые  огурцы  и помидоры)

 

ОБЕД  ПОМИНАЛЬНЫЙ №1

Блины   с маслом ------------------------------------------------------------------------------------------1 шт.

Булочка   90 гр.--------------------------------------------------------------------------------------------- 1 шт.

Кутья   --------------------------------------------------------------------------------------------------------  30 гр .

Салат «Оливье»-------------------------------------------------------------------------------------------- 80 гр.

Нарезка   мясная  ---------------------------------------------------------------------------------------  40 гр.

( ветчина , колбаса   п / к)

Бутерброд   с  сельдью и маслом-----------------------------------------------------------------  1 шт.

(15/25/5)

Хлеб  -------------------------------------------------------------------------------------------------------  2 шт.

Суп  лапша   с курицей ------------------------------------------------------------------------------- 250 гр.

Тефтели  с пюре ----------------------------------------------------------------------------------------  250 гр.

(100/150)

Фрукты  -------------------------------------------------------------------------------------------------    50 гр.

(яблоко , апельсин)

Конфеты, печенье , вафли------------------------------------------------------------------------   50 гр.

Компот из сухофруктов ---------------------------------------------------------------------------    200 гр.

250 рублей

 

      ОБЕД  ПОМИНАЛЬНЫЙ №2

Блины   с маслом ------------------------------------------------------------------------------------------2 шт.

Булочка   90 гр.--------------------------------------------------------------------------------------------- 1 шт.

Кутья   --------------------------------------------------------------------------------------------------------  30 гр .

Салат «Оливье»-------------------------------------------------------------------------------------------- 80 гр.

Нарезка   мясная  ---------------------------------------------------------------------------------------    50 гр.

( ветчина , колбаса   п / к)

Рыбное  ассорти      -------------------------------------------------------------------------------------  60 гр.

(  25/25/5/5 горбуша, сельдь  масло  сливочное , зелень)

Хлеб  -------------------------------------------------------------------------------------------------------  2 шт.

Борщ с мясом ------------------------------------------------------------------------------------------ 250 гр.

( мясо  говядина  или курица , сметана)

Гуляш  с пюре ----------------------------------------------------------------------------------------  250 гр.

(100/150  мясо  говядина)

Фрукты  -------------------------------------------------------------------------------------------------    50 гр.

(яблоко , груша ,апельсин)

Конфеты, печенье , вафли------------------------------------------------------------------------   50 гр.

Компот из кураги   ---------------------------------------------------------------------------------    200 гр.

330 рублей

ОБЕД  ПОМИНАЛЬНЫЙ №3

Блины   с маслом ------------------------------------------------------------------------------------------2 шт.

Булочка   90 гр.--------------------------------------------------------------------------------------------- 1 шт.

Кутья   --------------------------------------------------------------------------------------------------------  30 гр .

Салат «Оливье»-------------------------------------------------------------------------------------------- 80 гр.

Салат  овощной 50 гр.---------------------------------------------------------------------------------    50 гр.

Мясное  ассорти  ---------------------------------------------------------------------------------------    50 гр.

( ветчина , колбаса  п / к  , куриный рулет)

Рыбное  ассорти      -------------------------------------------------------------------------------------  60 гр.

(  25/25/5/5 горбуша, сельдь  масло  сливочное , зелень)

Бутерброд с икрой ------------------------------------------------------------------------------------- 1 шт.

( хлеб бородинский  , икра , масло сливочное , зелень)

Хлеб  -------------------------------------------------------------------------------------------------------  2 шт.

Солянка  сборная со сметаной -------------------------------------------------------------------  250 гр.

Гуляш  с пюре ----------------------------------------------------------------------------------------  250 гр.

(100/150  мясо  свинина)

Фрукты  -------------------------------------------------------------------------------------------------    50 гр.

(яблоко , груша ,апельсин)

Конфеты, печенье , вафли------------------------------------------------------------------------   50 гр.

Компот из кураги   ---------------------------------------------------------------------------------    200 гр.

400 рублей